「 月別アーカイブ：2018年03月 」 一覧
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【ベトナム】エッグコーヒーってどうなの？⇒予想外に美味しかった
エッグコーヒー by Gaku.Y 「気持ち悪い」と言う前に 「エッグコーヒー」という名前を初めて聞いた時に、「わぁ、美味しそう」と思う方はかなりレアな人でしょう。 普通に考えれば、コーヒーと卵はマッ …
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by Katya Austin on Unsplash コーヒーの品種ノートです。 SL-28 由来： タンガニーカ乾燥耐性ブルボン種 豆のサイズ： 大きい 収穫量： やや少ない 風味の質： 素晴らし …
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ベトナムコーヒー by Gaku.Y ベトナムコーヒーについて ベトナムは世界第2位のコーヒー生産国であり、ロブスタ種に限って言えば世界一の生産量を誇ります。 そんなベトナムで地元の人々に広く愛されて …
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by Katya Austin on Unsplash コーヒーの品種ノートです。 マラゴジッペ (Maragogipe) 由来： ティピカの突然変異種 豆のサイズ： 非常に大きい 収穫量： とても少 …
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by CIAT コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： コロンビア エリア： Serranía de las Minas, Tarqui, Huila 農園： N/A 標高： 1,850m 品 …
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by CIAT コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： ケニア エリア： Nyeri (ニエリ) 農園： N/A (by Othaya Farmers Cooperative Society …
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by Katya Austin on Unsplash コーヒーの品種ノートです。 ゲイシャ (Geisha) 由来： エチオピア在来種 豆のサイズ： やや小さい 収穫量： やや少ない 風味の質： 素 …
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by Katya Austin on Unsplash コーヒーの品種ノートです。 カトゥーラ (Caturra) 由来： ブルボンの突然変異種 豆のサイズ： 平均的 収穫量： 良好 風味の質： 良い …
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【ベトナム】イベント：Vietnam Int’l Cafe Show 2018
by Clem Onojeghuo on Unsplash ベトナムでのコーヒーイベント情報です。 Vietnam Int’l Cafe Show 2018 (Cafe Show Viet …
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緑に囲まれた「Chai Café」 by Gaku.Y チェンダオについて 日本人にも観光地として根強い人気を誇る北タイの古都チェンマイ。そのチェンマイ市街から北に延びる国道107号線を1時間半ほど走 …
