「 コーヒー 」 一覧
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【テイスティング】Nicaragua Las Promesas de San Blas
2018/11/13 -ニカラグア
ウォッシュド, コーヒー, セントロアメリカーノ, テイスティング(クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： ニカラグア エリア： Nueva Segovia 農園： Las Promesas de San Blas 標高： 1,200m …
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【ブラジル】イベント：2018 ワールド・ラテアートチャンピオンシップ World Latte Art Championship (WLAC)
by Di Bella Coffee on Unsplash ブラジルでのコーヒーイベント情報です。 2018 World Latte Art Championship (WLAC) (2018年11 …
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【テイスティング】Thailand Chiang Rai Pulped Natural
(クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： タイ エリア： Chiang Rai (チェンライ) 農園： N/A 標高： 1,000～1,200m 品種： N/A プロセス： …
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ベトナムはブラジルに次ぐ世界第2位のコーヒー輸出大国ですが、その9割以上は主にインスタントコーヒーやブレンドコーヒーなどに使われるロブスタ種となっています。昨年度と比較するだけでも10%以上の伸びを見 …
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by Katya Austin on Unsplash コーヒーの品種ノートです。 サルチモール (Sarchimor) 由来： ビジャサルチとティモール・ハイブリッドの人工交配種 豆のサイズ： 大き …
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【テイスティング】Indonesia Sumatra Aceh Gayo Natural
(クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： インドネシア エリア： Aceh Gayo, Sumatra (スマトラ) 農園： N/A 標高： 1,500m 品種： カティモ …
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【テイスティング】Vietnam Dalat Natural
(クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： ベトナム エリア： Dalat (ダラット) 農園： Alexander Estate 標高： 1,400～1,600m 品種： …
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by Katya Austin on Unsplash コーヒーの品種ノートです。 K7 由来： ブルボン種 (フレンチミッション) 豆のサイズ： 大きい 収穫量： 多い 風味の質： 良い 初回収穫： …
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by Katya Austin on Unsplash コーヒーの品種ノートです。 ルイル11 (Ruiru 11) 由来： カティモールと複数品種の人工交配種 豆のサイズ： 大きい 収穫量： とても …
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by Katya Austin on Unsplash コーヒーの品種ノートです。 SL-14 由来： ティピカの突然変異種 豆のサイズ： 平均的 収穫量： 良好 風味の質： 良い 初回収穫： 3年目 …
