ボリビア

【テイスティング】Bolivia Illimani

投稿日:2018年1月22日 更新日:


by Benjamin Zeman

コーヒー豆のテイスティングノートです。

国名:ボリビア
エリア:Caranavi
農園:N/A
標高:N/A
品種:カトゥーラ
プロセス:ウォッシュド
ロースター:Artisan Roasters (Kuala Lumpur, MALAYSIA)
抽出:フレンチプレス
テイストノート:

マスカット、キャラメル、ブラウンシュガー

オレンジを思わせる丸みのある酸

スムーズで少しクリーミーなテクスチャー

香ばしい砂糖のようなフレーバーに穏やかな甘み

テイスティングチャート

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↓世界一の「奇跡」と呼ばれたウユニ塩湖の絶景


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このブログについて

東南アジアに住む筆者が、コーヒーコラムやテイスティングノート、また競技会や展示会等のイベントなど、コーヒー文化と地元の情報を現地から発信していきます。


管理人: Gaku

30代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。

[好きなモノ]コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン

毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。