ニカラグア

【テイスティング】Nicaragua Las Promesas de San Blas

投稿日:2018年11月13日 更新日:


(クリックして拡大)

 コーヒー豆のテイスティングノートです。

国名:ニカラグア
エリア:Nueva Segovia
農園:Las Promesas de San Blas
標高:1,200m~1,300m
品種:セントロアメリカーノ H1
プロセス:ウォッシュド
ロースター:Unir (Kyoto, JAPAN)
抽出:フレンチプレス
テイストノート:

青りんご、ミルクチョコレート、ライム

シトラス系のフレッシュな芳香が長く続く

とろりとした甘さ、非常に滑らかなテクスチャー

冷めると少しはちみつ

テイスティングチャート

 

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このブログについて

東南アジアに住む筆者が、コーヒーコラムやテイスティングノート、また競技会や展示会等のイベントなど、コーヒー文化と地元の情報を現地から発信していきます。


管理人: Gaku

30代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。

[好きなモノ]コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン

毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。