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by Katya Austin on Unsplash コーヒーの品種ノートです。 パカス (Pacas) 由来： ブルボンの突然変異種 豆のサイズ： やや小さい 収穫量： 良好 風味の質： 良い 初 …
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【オランダ】WBC 2018 ―今大会注目のバリスタ5人をピックアップ！
by Daryan Shamkhali on Unsplash まもなくオランダのアムステルダムで開催されるワールド・バリスタチャンピオンシップ 2018 (World Barista Champio …
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(クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： ホンジュラス エリア： Santa Barbara 農園： Nelson Ramirez Sosa 標高： 1,500m 品種： …
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【テイスティング】Costa Rica Alquimista
(クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： コスタリカ エリア： Tarrazú, San José 農園： Jose Solis, Rodrigo Urena 標高： 1, …
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「マレーシア航空の機内に忘れ物しちゃった！」→問い合わせ先は？
この記事は、マレーシア航空の関西国際空港到着便での忘れ物をベースに書かれています。マレーシア航空の成田空港到着便または日本発マレーシア到着便、ならびに他の航空会社については当てはまらない箇所があります …
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by Gaku.Y (クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： タイ エリア： Chiang Mai (チェンマイ) 農園： P’ Jaroon 標高： 1,10 …
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【タイ】チェンマイのおすすめロースター「Left Hand Roasters」
チェンマイを拠点にスタートしたコーヒーロースターとして、今熱い注目を集めている「Left Hand Roasters (レフトハンド・ロースターズ)」。そのこだわりを掘り下げてご紹介します。
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ラマダーン (ラマダン) とは？ イスラム歴 (ヒジュラ歴) の第9月である「ラマダーン」。イスラム教徒にとって特別な月であるこのラマダーンの間、日の出から日没まで飲食を絶つ断食が行われます。 中東の …
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by Gaku.Y (クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： タイ エリア： Chiang Rai (チェンライ) 農園： Khun Abae 標高： 1,450m 品種： …
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by Katya Austin on Unsplash コーヒーの品種ノートです。 カティモール 由来： カトゥーラとティモール・ハイブリッドの人工交配種 豆のサイズ： やや小さい 収穫量： 多い 風 …
