「 焙煎 」 一覧

【タイ】チェンマイのおすすめロースター「Left Hand Roasters」

P’Jaroonのウォッシュド/Photo: by the courtesy of Left Hand Roasters チェンマイ拠点のスモールバッチロースター タイ北部の都市チェンマイ …

「コーヒーのカッピングって何をするの?」⇒ 体験してみた

by Paul Jackson カッピングとは? コーヒーの「カッピング」というと、コンテストの審査員やロースター、バリスタなど、一部のプロフェッショナルな人たちが行うものというイメージがあるかもしれ …

【中国】イベント:World Coffee Roasting Championship (WCRC) 2017

by Geronimo López 中国でのコーヒーイベント情報です。 World Coffee Roasting Championship (WCRC) 2017 (2017年12月15日:追記) …

このブログについて

東南アジアに住む筆者が、コーヒーコラムやテイスティングノート、また競技会や展示会等のイベントなど、コーヒー文化と地元の情報を現地から発信していきます。


管理人: Gaku

30代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。

[好きなモノ]コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン

毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。