「 品種 」 一覧

by Katya Austin on Unsplash コーヒーの品種ノートです。 パライネマ (Parainema) 由来： サルチモール (T-5296) の品種改良種 豆のサイズ： 大きい 収穫 …

コーヒーと遺伝子組み換え “コーヒー豆に遺伝子組み換えしたものはあるのか？” スペシャルティコーヒーに関わる様々な情報を発信している「Perfect Coffee Grind」でこの点を扱った記事を読 …

by Katya Austin on Unsplash コーヒーの品種ノートです。 テキシック (Tekisic) 由来： ブルボンの選別種 豆のサイズ： やや小さい 収穫量： 平均的 風味の質： と …

by Katya Austin on Unsplash コーヒーの品種ノートです。 カスティージョ (Castillo) 由来： カトゥーラとティモール・ハイブリッドの人工交配種 豆のサイズ： やや大 …

by Katya Austin on Unsplash コーヒーの品種ノートです。 リベリカ種 (Liberica) 由来： 西アフリカ原産種 豆のサイズ： 非常に大きい 収穫量： 良好 風味の質： …

by Katya Austin on Unsplash コーヒーの品種ノートです。 バティアン (Batian) 由来： SL-28、SL-34、ルメ・スーダン、N39、K7、SL-4、ティモール・ハ …

by Katya Austin on Unsplash コーヒーの品種ノートです。 ミビリジ (Mibirizi) 由来： ティピカとブルボンの交配種？ 豆のサイズ： 大きい 収穫量： 良好 風味の質 …

by Katya Austin on Unsplash コーヒーの品種ノートです。 コスタリカ95 (Costa Rica 95) 由来： カトゥーラとティモール・ハイブリッドの人工交配種 豆のサイズ …

by Katya Austin on Unsplash コーヒーの品種ノートです。 オバタ (Obata) 由来： サルチモール (T-5296) の品種改良種 豆のサイズ： 大きい 収穫量： 多い …

by Katya Austin on Unsplash コーヒーの品種ノートです。 カシオペア (Casiopea) 由来： カトゥーラとエチオピア在来種系ET41の人工交配種 豆のサイズ： 大きい …