コーヒー品種ノート

【コーヒー品種】パライネマとは?

投稿日:


by Katya Austin on Unsplash

コーヒーの品種ノートです。

パライネマ (Parainema)

由来:サルチモール (T-5296) の品種改良種
豆のサイズ:大きい
収穫量:良好
風味の質:良い
初回収穫:3年目
さび病 (CLR):耐性高い
炭疽病 (CBD):耐性あり
線虫:耐性高い
栽培適正標高:

北緯5度~南緯5度:1,000~1,600m

北緯/南緯5度~15度:700~1,300m

北緯/南緯15度以上:400~1,000m

パライネマの歴史

パライネマビジャサルチとティモール・ハイブリッドの交配種であるサルチモールの一種です。さび病に強いティモール・ハイブリッドの遺伝子を持つことから、パライネマさび病への耐性があります。(詳細については、品種ノート「サルチモールとは?」をご参照ください)

サルチモールは1970年代に各国の研究機関で試験生産が行われていた品種ですが、コスタリカの熱帯農業研究教育センター (CATIE) で研究対象となっていたT-5296というカタログ番号を持つ品種をベースに、ホンジュラス・コーヒー研究所 (IHCAFE: Instituto Hondureño del Café) が選別を繰り返して1980年代に開発された品種がパライネマと名付けられました。さび病に加えて線虫に対しても高い耐性を備えている上、同一面積により多く栽培できる矮小種であることから収量も増やせる、という生産者にとってメリットのある品種となっています。

パライネマはその大部分がホンジュラスで生産されていますが、ニカラグアの一部でも使われている品種です。T-5296から選別により開発されたという意味では、基本的にブラジルのオバタなどと同じ系統の品種と言えます。ただ、世界的に見ても品種としては珍しい部類に入り、日本でその名前を見ることはあまりないでしょう。

スポンサーリンク

[参考資料]
World Coffee Research (2023) 「Arabica Varieties」, URL: https://cdn2.assets-servd.host/worldcoffee-research/production/pdf/World-Coffee-Research-Arabica-Varieties.pdf (参照日:2024年10月11日)


スポンサーリンク

Colors Coffee

Colors Coffee

-コーヒー品種ノート
-, , ,

執筆者:


Comment

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

Coffee cherry

【コーヒー品種】ジャワ (ジャバ) とは?

by Katya Austin on Unsplash コーヒーの品種ノートです。 ジャワ (Java) 由来: エチオピア在来種 豆のサイズ: 大きい 収穫量: やや少ない 風味の質: とても良い …

Coffee cherry

【コーヒー品種】ブルボンとは?

by Katya Austin on Unsplash コーヒーの品種ノートです。 ブルボン (Bourbon) 由来: イエメン原種 豆のサイズ: やや小さい 収穫量: やや少ない 風味の質: とて …

Coffee cherry

【コーヒー品種】ビジャサルチとは?

by Katya Austin on Unsplash コーヒーの品種ノートです。 ビジャサルチ (Villa Sarchi) 由来: ブルボンの突然変異種 豆のサイズ: 小さい 収穫量: 良好 風味 …

Coffee cherry

【コーヒー品種】SL-28とは?

by Katya Austin on Unsplash コーヒーの品種ノートです。 SL-28 由来: タンガニーカ乾燥耐性ブルボン種 豆のサイズ: 大きい 収穫量: やや少ない 風味の質: 素晴らし …

Coffee cherry

【コーヒー品種】SL-14とは?

by Katya Austin on Unsplash コーヒーの品種ノートです。 SL-14 由来: ティピカの突然変異種 豆のサイズ: 平均的 収穫量: 良好 風味の質: 良い 初回収穫: 3年目 …

このブログについて

東南アジアに住んで21年。知っているとコーヒーがもっと楽しめる豆知識をはじめ、さまざまなコーヒー文化と地元情報を現地から発信しています。

地球はコーヒーで回ってる O.M.C. - にほんブログ村

TAILORED CAFE Online Store


管理人: Gaku

40代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。

[好きなモノ]コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン

毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。