投稿日：2018年3月1日 更新日：
by Yara Tucek
コーヒー豆のテイスティングノートです。
| 国名： | エチオピア |
| エリア： | Kochere |
| 農園： | N/A |
| 標高： | 1,850m～2,000m |
| 品種： | エチオピア原種 |
| プロセス： | ナチュラル |
| ロースター： | Cloud Catcher Asia Roastery (Selangor, Malaysia) |
| 抽出： | V60 |
| テイストノート： | オレンジ、ラズベリー、焦がした砂糖、バニラ 熟した柑橘とベリーのような酸、ダークチョコレート ジューシーなボディ、貴腐ワインのような香り スパイスも感じる非常に複雑な風味特性 |
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執筆者：Gaku
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東南アジアに住んで21年。知っているとコーヒーがもっと楽しめる豆知識をはじめ、さまざまなコーヒー文化と地元情報を現地から発信しています。
40代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。
［好きなモノ］コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン
毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。
