タイ

【テイスティング】Thailand Pong Nok Catimor Micro Lot

投稿日:2018年2月28日 更新日:


by Gaku.Y (クリックして拡大)

コーヒー豆のテイスティングノートです。

国名:タイ
エリア:Pong Nok, Chiang Mai (チェンマイ)
農園:N/A
標高:N/A
品種:カティモール
プロセス:ナチュラル
ロースター:Bannok Coffee Roasters (Chiang Mai, THAILAND)
抽出:フレンチプレス
テイストノート:

プルーン、ブルーベリー、プラム、少しレモングラス

熟したベリー系の酸、ピーナッツの香ばしさ

シロップ感のあるボディ

後からベリーのような風味特性をより強く感じる

テイスティングチャート

スポンサーリンク


スポンサーリンク

ITフリーランス

ITフリーランス

-タイ
-, , ,

執筆者:


  1. Ryo より:

    初めて連絡させて頂きますRyoと申します。
    私もマレーシアで生活し、コーヒー好きの一人です。

    ブログ楽しくは意見させて頂きました。”【マレーシア】緊急レポート:在留外国人は免税店でアルコールが買えなくなる!? ”の記事からこのブログを知ったのですが、コーヒーの記事を読んでご質問させて頂きたいと思いました。

    テイスティングノートを拝見したのですが、これらの豆はマレーシアで購入したものなのかどうか気になり連絡させて頂きました。是非、美味しいコーヒーの情報頂ければと思います。

    宜しくお願い致します。

    • Gaku より:

      Ryo 様、
      この度は当ブログをお読み頂きありがとうございます。

      テイスティングノートについてのご質問ですが、ロースターの情報がマレーシアおよびシンガポールとなっている豆については基本的にマレーシア国内で購入できます。(ただし、現在すでに販売されていない豆も含まれています) 

      またタイのロースターが扱っている豆については、隣国ということで発送は可能かもしれませんが、私の知る限りでは現時点でマレーシア国内での販売はされていないのではないかと思います。

      ここ数年でスペシャルティーコーヒーが急速に浸透してきたマレーシアには、コーヒー文化における今後のさらなる発展に期待しています。当ブログでは、マレーシアのロースターによる豆も含めて、これからも様々なテイスティングならびにコーヒー情報を発信していきたいと思っております。
      今後ともどうぞよろしくお願い致します。

Comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

【テイスティング】Thailand Pang Korn Catimor Micro Lot

by Gaku.Y (クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名: タイ エリア: Pang Korn, Chiang Rai (チェンライ) 農園: N/A 標高: N/A 品 …

【テイスティング】Thailand Doi Chaang

コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名: タイ エリア: Mae Suai, Chiang Rai (チェンライ) 農園: Doi Chaang (ドイチャン) 標高: 1,550m 品種: N …

【テイスティング】Thailand Doi Saket Yellow Bourbon

by Gaku.Y (クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名: タイ エリア: Doi Saket, Chiang Mai (チェンマイ) 農園: N/A 標高: N/A 品 …

【テイスティング】Thailand Lica Coffee Estate

by Gaku.Y (クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名: タイ エリア: Mae Daet Noi Village, Chiang Mai (チェンマイ) 農園: Li …

【テイスティング】Thailand Sweet Cherry

(クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名: タイ エリア: Huai Nam Khun, Chiang Rai (チェンライ) 農園: N/A 標高: 1,200m~1,50 …

このブログについて

東南アジアに住む筆者が、コーヒーコラムやテイスティングノート、また競技会や展示会等のイベントなど、コーヒー文化と地元の情報を現地から発信していきます。


管理人: Gaku

30代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。

[好きなモノ]コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン

毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。