パナマ

【テイスティング】Panama Hacienda La Esmeralda

投稿日:2017年10月29日 更新日:


ゲイシャコーヒーノキ

by DaseinDesign

コーヒー豆のテイスティングノートです。

国名:パナマ
エリア:Boquete
農園:Hacienda La Esmeralda (ラ・エスメラルダ)
標高:1,500m~1,700m
品種:ゲイシャ
プロセス:ウォッシュド
ロースター:Plan b Roasters (Kuala Lumpur, MALAYSIA)
抽出:フレンチプレス
テイストノート:

ジャスミンの花、スパークリングワイン

グレープフルーツのような苦みと酸が長く続く

バランスのよい甘さ、クリーンな口当たり

非常にフルーティー&エキゾチックで複雑な味わい

テイスティングチャート

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このブログについて

東南アジアに住む筆者が、コーヒーコラムやテイスティングノート、また競技会や展示会等のイベントなど、コーヒー文化と地元の情報を現地から発信していきます。


管理人: Gaku

30代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。

[好きなモノ]コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン

毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。