グアテマラ

【テイスティング】Guatemala Finca Lobos

投稿日:2017年10月27日 更新日:


コーヒーチェリー

by DaseinDesign

コーヒー豆のテイスティングノートです。

国名:グアテマラ
エリア:Suchitan, New Oriente
農園:Finca Lobos
標高:1,450m~1,550m
品種:レッドブルボン
プロセス:ウォッシュド
ロースター:Plan b Roasters (Kuala Lumpur, MALAYSIA)
抽出:フレンチプレス
テイストノート:

リンゴ、ドライフルーツ、ココア

初めはリンゴの香り、アフターテイストはナッツ

ドライアプリコットやいちじく、桃のジャム

フィニッシュはとても甘い

テイスティングチャート

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このブログについて

東南アジアに住む筆者が、コーヒーコラムやテイスティングノート、また競技会や展示会等のイベントなど、コーヒー文化と地元の情報を現地から発信していきます。


管理人: Gaku

30代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。

[好きなモノ]コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン

毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。