イエメン

【テイスティング】Yemen Red Haraaz Grade A+

投稿日:2017年10月31日 更新日:


by Bikash Das

コーヒー豆のテイスティングノートです。

国名:イエメン
エリア:Haraaz
農園:N/A
標高:1,900m~2,440m
品種:ダワイリ、トゥファーイ、他
プロセス:ナチュラル
ロースター:Plan b Roasters (Kuala Lumpur, MALAYSIA)
抽出:フレンチプレス
テイストノート:

さくらんぼジャム、プラム、少しココア

よくバランスのとれたベリー系の酸

冷めるといちじくのようなフレーバーが出てくる

非常に強い甘みを感じるアフターテイスト

テイスティングチャート

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東南アジアに住んで21年。知っているとコーヒーがもっと楽しめる豆知識をはじめ、さまざまなコーヒー文化と地元情報を現地から発信しています。

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40代の通訳者です。
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