イエメン

【テイスティング】Yemen Red Haraaz Grade A+

投稿日:2017年10月31日 更新日:


by Bikash Das

コーヒー豆のテイスティングノートです。

国名:イエメン
エリア:Haraaz
農園:N/A
標高:1,900m~2,440m
品種:ダワイリ、トゥファーイ、他
プロセス:ナチュラル
ロースター:Plan b Roasters (Kuala Lumpur, MALAYSIA)
抽出:フレンチプレス
テイストノート:

さくらんぼジャム、プラム、少しココア

よくバランスのとれたベリー系の酸

冷めるといちじくのようなフレーバーが出てくる

非常に強い甘みを感じるアフターテイスト

テイスティングチャート

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このブログについて

東南アジアに住む筆者が、コーヒーコラムやテイスティングノート、また競技会や展示会等のイベントなど、コーヒー文化と地元の情報を現地から発信していきます。


管理人: Gaku

30代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。

[好きなモノ]コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン

毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。