コーヒー豆のテイスティングノートです。
国名: | ケニア |
エリア: | Nyeri (ニエリ) |
農園: | N/A (by Othaya Farmers Cooperative Society Limited) |
標高: | 2,200m |
品種: | SL-28, SL-34, ルイル11 |
プロセス: | ウォッシュド |
ロースター: | VCR (Kuala Lumpur, MALAYSIA) |
抽出: | V60 |
テイストノート: | ブラックベリー、プルーン、さとうきび 赤ワインを思わせるベリー系の柔らかい酸 ながく余韻が続く甘さ、酸と甘さのバランスが良い 冷めるにつれて焦がした砂糖や紅茶の風味も |
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