投稿日：2018年6月6日 更新日：
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コーヒー豆のテイスティングノートです。
| 国名： | ホンジュラス |
| エリア： | Santa Barbara |
| 農園： | Nelson Ramirez Sosa |
| 標高： | 1,500m |
| 品種： | カトゥアイ |
| プロセス： | ウォッシュド |
| ロースター： | Unir (Kyoto, JAPAN) |
| 抽出： | フレンチプレス |
| テイストノート： | 焦がし砂糖、ミルクチョコレート、黄桃 クリーミーで少しとろみのあるテクスチャー 穏やかながらも熟した果実感のある酸 少し冷めるとオレンジやトフィの風味が強まる |
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執筆者：Gaku
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東南アジアに住んで21年。知っているとコーヒーがもっと楽しめる豆知識をはじめ、さまざまなコーヒー文化と地元情報を現地から発信しています。
40代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。
［好きなモノ］コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン
毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。
