投稿日：2017年11月29日 更新日：
by Fernando Rebêlo
コーヒー豆のテイスティングノートです。
| 国名： | ホンジュラス |
| エリア： | Marcala |
| 農園： | Mogola |
| 標高： | 1,600m |
| 品種： | カトゥアイ |
| プロセス： | ウォッシュド |
| ロースター： | Cloud Catcher Asia Roastery (Selangor, MALAYSIA) |
| 抽出： | V60 |
| テイストノート： | プラム、マスカット、アールグレイ クリーンなテクスチャー、フラワーとベリーっぽさ とてもフレッシュな印象、バランスがよい 温度が下がると紅茶のような風味が強くなる |
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執筆者：Gaku
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東南アジアに住んで21年。知っているとコーヒーがもっと楽しめる豆知識をはじめ、さまざまなコーヒー文化と地元情報を現地から発信しています。
40代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。
［好きなモノ］コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン
毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。
