「 タイ 」 一覧

by Katya Austin on Unsplash コーヒーの品種ノートです。 シリーナ (Syrina) 由来： ティピカ、ムンド・ノーボ、ブルボン、サルチモール、ティモール・ハイブリッドの人工 …

定期便のスピードボート 北から南まで約2,500㎞におよぶ国土を持ち、山岳地帯から熱帯の島々まで幅広くさまざまな自然が楽しめる東南アジア屈指の観光大国タイ。一時期に比べると日本人観光客の数はかなり減っ …

Photo by Gaku.Y ヌアヤーン (Neua Yang) タイ風 焼肉 (牛肉) タイ／チェンマイ県 名前からも分かるが、ヌアヤーンもガイヤーンと同じく肉を漬け込んでから「焼いた(ヤーン)」 …

P’Jaroon: Washed / Photo: by the courtesy of Left Hand Roasters [日本語に変更] Chiang Mai Based Smal …

カオソーイ (Khao Soi) 北タイ風 カレー麺 タイ／チェンマイ県 スパイスの利いたカレースープとパリパリに揚げられたエッグヌードルが特徴の、北タイを中心に味わえる麺料理。元々これと似たような料 …

by Gaku.Y ジョーク (Jok) タイ風 お粥 タイ／メーホンソン県 日本でお粥というと、脳裏に浮かぶのは白がゆに梅干しや塩昆布が載っている類のもので、どちらかといえば病人や胃腸が弱っている時 …