投稿日：2018年6月4日 更新日：
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コーヒー豆のテイスティングノートです。
| 国名： | コスタリカ |
| エリア： | Tarrazú, San José |
| 農園： | Jose Solis, Rodrigo Urena |
| 標高： | 1,750m |
| 品種： | カトゥアイ、カトゥーラ |
| プロセス： | ウォッシュド |
| ロースター： | Unir (Kyoto, Japan) |
| 抽出： | フレンチプレス |
| テイストノート： | ミルクチョコレート、さくらんぼ ベリー系の丸みのある酸、シルキーなテクスチャー クリーンな味わい、酸と甘さの繊細なバランス 少し冷めるとヘーゼルナッツのような香ばしさ |
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執筆者：Gaku
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東南アジアに住んで21年。知っているとコーヒーがもっと楽しめる豆知識をはじめ、さまざまなコーヒー文化と地元情報を現地から発信しています。
40代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。
［好きなモノ］コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン
毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。
