コスタリカ

【テイスティング】Costa Rica La Lia 1900 Red Honey

投稿日:2017年11月16日 更新日:


コーヒー豆のテイスティングノートです。

国名:コスタリカ
エリア:La Lia, Tarrazu
農園:Finca Santa Rosa
標高:1,900m
品種:カトゥーラ
プロセス:レッドハニー
ロースター:丸山珈琲 (Nagano, JAPAN)
抽出:フレンチプレス
テイストノート:

チョコレート、ココア

丸みのあるベリー系の酸、少しハーブ

やや冷めるにつれ、りんごのような風味を感じる

はっきりとした苦みがあるが、口に残る余韻は甘い

テイスティングチャート

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このブログについて

東南アジアに住む筆者が、コーヒーコラムやテイスティングノート、また競技会や展示会等のイベントなど、コーヒー文化と地元の情報を現地から発信していきます。


管理人: Gaku

30代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。

[好きなモノ]コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン

毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。