コスタリカ

【テイスティング】Costa Rica Alquimista

投稿日:2018年6月4日 更新日:


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コーヒー豆のテイスティングノートです。

国名:コスタリカ
エリア:Tarrazú, San José
農園:Jose Solis, Rodrigo Urena
標高:1,750m
品種:カトゥアイカトゥーラ
プロセス:ウォッシュド
ロースター:Unir (Kyoto, Japan)
抽出:フレンチプレス
テイストノート:

ミルクチョコレート、さくらんぼ

ベリー系の丸みのある酸、シルキーなテクスチャー

クリーンな味わい、酸と甘さの繊細なバランス

少し冷めるとヘーゼルナッツのような香ばしさ

テイスティングチャート

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管理人: Gaku

40代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。

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