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タイ

【テイスティング】Thailand Chiang Rai Pulped Natural

投稿日:2018年11月11日 更新日:


(クリックして拡大)

コーヒー豆のテイスティングノートです。

国名:タイ
エリア:Chiang Rai (チェンライ)
農園:N/A
標高:1,000~1,200m
品種:N/A
プロセス:パルプドナチュラル
ロースター:Sato Roastery (Kuala Lumpur, MALAYSIA)
抽出:フレンチプレス
テイストノート:

少し焦がした砂糖、カカオニブ

みかんのような甘酸っぱさを感じる穏やかな酸

シルキーな口当たり、バランスのとれた味わい

温度が変わっても風味特性の変化は少ない

テイスティングチャート

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東南アジアに住んで18年。知っているとコーヒーがもっと楽しめる豆知識をはじめ、さまざまなコーヒー文化と地元情報を現地から発信しています。

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管理人: Gaku

40代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。

[好きなモノ]コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン

毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。