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タイ

【テイスティング】Thailand Doi Saket Yellow Bourbon

投稿日:2018年1月9日 更新日:


by Gaku.Y (クリックして拡大)

コーヒー豆のテイスティングノートです。

国名:タイ
エリア:Doi Saket, Chiang Mai (チェンマイ)
農園:N/A
標高:N/A
品種:イエローブルボン
プロセス:ナチュラル
ロースター:Bannok Coffee Roasters (Chiang Mai, THAILAND)
抽出:フレンチプレス
テイストノート:

ざくろ、さくらんぼ、ラズベリー、レモン

やや冷めるとローストしたヘーゼルナッツ、ココア

黒砂糖やキャラメルのような甘さも少し感じる

温度が下がるにつれ、秒単位で味の印象が変わる

テイスティングチャート

 

よく似た風味の豆はこちら→:Thailand Mae Thon Luang

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(2018年5月9日:リンク追加)


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マレーシアのクアラルンプール在住。

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