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タイ

【テイスティング】Thailand Natural

投稿日:2018年5月16日 更新日:


by Gaku.Y (クリックして拡大)

コーヒー豆のテイスティングノートです。

国名:タイ
エリア:Chiang Rai (チェンライ)
農園:Khun Abae
標高:1,450m
品種:N/A
プロセス:ナチュラル
ロースター:Left Hand Roasters (Chiang Mai, THAILAND)
抽出:フレンチプレス
テイストノート:

アメリカンチェリー、ローストカカオ

ベリー系の酸、ブルーベリージャム

温度変化により風味特性が大きく変わる

少し冷めると焦げた砂糖やキャンディ

テイスティングチャート

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東南アジアに住んで18年。知っているとコーヒーがもっと楽しめる豆知識をはじめ、さまざまなコーヒー文化と地元情報を現地から発信しています。

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管理人: Gaku

40代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。

[好きなモノ]コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン

毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。