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タイ

【テイスティング】Thailand Mae Larn Catimor Micro Lot

投稿日:2017年12月29日 更新日:


by Gaku.Y (クリックして拡大)

コーヒー豆のテイスティングノートです。

国名:タイ
エリア:Mae Larn, Lamphune
農園:N/A
標高:N/A
品種:カティモール
プロセス:ナチュラル
ロースター:Bannok Coffee Roaster (Chiang Mai, THAILAND)
抽出:フレンチプレス
テイストノート:

マンゴー、さくらんぼ、乾燥いちじく

バターのようなクリーミーなテクスチャーと甘さ

複雑な風味だが全体がバランスよくまとまっている

アフターテイストはカカオと少しハーブ

テイスティングチャート

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40代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。

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毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。