インドネシア

【テイスティング】Indonesia Bali Kintamani

投稿日:2017年11月13日 更新日:


by Jmhullot

コーヒー豆のテイスティングノートです。

国名:インドネシア、バリ島
エリア:Kintamani (キンタマーニ高原)
農園:N/A
標高:N/A
品種:ティピカ
プロセス:ナチュラル
ロースター:Seniman Coffee (Ubud, Bali, INDONESIA)
抽出:フレンチプレス
テイストノート:

ローストナッツ、プラム

ベリー系の丸みのある酸、プラムのような風味も

ややシロップ感のあるテクスチャー

温度が下がるにつれナッツの香りが強く感じられる

テイスティングチャート

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このブログについて

東南アジアに住む筆者が、コーヒーコラムやテイスティングノート、また競技会や展示会等のイベントなど、コーヒー文化と地元の情報を現地から発信していきます。


管理人: Gaku

30代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。

[好きなモノ]コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン

毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。