インドネシア

【テイスティング】Indonesia Bali Kintamani

投稿日:2017年11月13日 更新日:


by Jmhullot

コーヒー豆のテイスティングノートです。

国名:インドネシア、バリ島
エリア:Kintamani (キンタマーニ高原)
農園:N/A
標高:N/A
品種:ティピカ
プロセス:ナチュラル
ロースター:Seniman Coffee (Ubud, Bali, INDONESIA)
抽出:フレンチプレス
テイストノート:

ローストナッツ、プラム

ベリー系の丸みのある酸、プラムのような風味も

ややシロップ感のあるテクスチャー

温度が下がるにつれナッツの香りが強く感じられる

テイスティングチャート

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東南アジアに住んで21年。知っているとコーヒーがもっと楽しめる豆知識をはじめ、さまざまなコーヒー文化と地元情報を現地から発信しています。

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40代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。

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毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。