インドネシア

【テイスティング】Indonesia Sumatra Aceh Gayo Natural

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コーヒー豆のテイスティングノートです。

国名:インドネシア
エリア:Aceh Gayo, Sumatra (スマトラ)
農園:N/A
標高:1,500m
品種:カティモールティピカ
プロセス:セミウォッシュド
ロースター:Sato Roastery (Kuala Lumpur, INDONESIA)
抽出:フレンチプレス
テイストノート:

黒砂糖やキャラメルのような香ばしい甘さ

ライムを思わせる柑橘系の酸

少しグレープフルーツのような風味と苦み

後味にベリー、長く続くアフターテイスト

テイスティングチャート

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このブログについて

東南アジアに住む筆者が、コーヒーコラムやテイスティングノート、また競技会や展示会等のイベントなど、コーヒー文化と地元の情報を現地から発信していきます。


管理人: Gaku

30代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。

[好きなモノ]コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン

毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。