ラオス

【テイスティング】Laos Bolaven

投稿日:2017年10月27日 更新日:


コーヒー豆

by Gaku.Y (クリックして拡大)

コーヒー豆のテイスティングノートです。

国名:ラオス
エリア:Bolaven
農園:N/A
標高:N/A
品種:ティピカ
プロセス:ウォッシュド
ロースター:PONGANES (Chiang Mai, THAILAND)
抽出:フレンチプレス
テイストノート:

パイナップル、黒砂糖

トロピカルフルーツ系の酸。少し冷めると黒砂糖。

さらに温度が下がるとナッツを感じる

温度変化に応じて印象が結構変わる豆

テイスティングチャート

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このブログについて

東南アジアに住む筆者が、コーヒーコラムやテイスティングノート、また競技会や展示会等のイベントなど、コーヒー文化と地元の情報を現地から発信していきます。


管理人: Gaku

30代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。

[好きなモノ]コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン

毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。