by counterculturecoffee コーヒーの生産処理について 木から収穫したコーヒーが生豆になるまでには、果肉の除去、取り出した豆の乾燥、さらに規格に合わせた選別と、様々な工程を経る必要 …

コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： タイ エリア： Wiang Pa Pao, Chiang Rai (チェンライ) 農園： N/A 標高： 1,320m 品種： N/A プロセス： ウォ …

中国でのコーヒーイベント情報です。 Pu’er International Specialty Coffee Expo 2018 ＜イベントの概要＞ 2018年1月29日から31日まで、中国雲南省のプ …

by Fernando Rebêlo コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： ホンジュラス エリア： Marcala 農園： Mogola 標高： 1,600m 品種： カトゥアイ プロセス： …

by rogiro コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： ケニア エリア： Thika, Central Province 農園： Mtaro Estate 標高： 1,600m 品種： S …

ベトナムでのコーヒーイベント情報です。 Asia International Coffee Conference (AICC) 2017 ＜イベントの概要＞ 2017年12月5日から7日まで、ベトナム …

NHK「中井貴一のサラメシ：沖縄のコーヒー農園で奮闘中の父と息子を支える、母手作りのまかないランチ」で、本記事でも取り上げている又吉コーヒー園が特集されました。(※又吉コーヒー園の情報は、この記事の「 …

by Geronimo López 中国でのコーヒーイベント情報です。 World Coffee Roasting Championship (WCRC) 2017 （2017年12月15日：追記） …

コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： コスタリカ エリア： La Lia, Tarrazu 農園： Finca Santa Rosa 標高： 1,900m 品種： カトゥーラ プロセス： レ …

コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： グアテマラ エリア： Jacaltenango, Huehuetenango (ウエウエテナンゴ) 農園： Coop Rio Azul 標高： 1,50 …