「グルメ」一覧

: 【東南アジア絶品グルメ】ガイヤーン (タイ)
2019/01/27 -アルバム
グルメ, タイ, 東南アジア
by Gaku.Y ガイヤーン (Gai Yang) タイ風焼き鳥タイ／チェンマイ県ガイヤーンもソムタムと同じく、タイ東北部イサーン地域やラオスを発祥とする料理だ。日本語で「焼き鳥」というと串を …

: 【東南アジア絶品グルメ】カオラウ (ベトナム)
2019/01/18 -アルバム
グルメ, ベトナム, 東南アジア
by Gaku.Y カオラウ (Cao Lau) ホイアン風汁なし麺ベトナム／クアンナム省ベトナム中部に位置する世界遺産の街ホイアン名物の一つとなっている麺料理。16世紀から17世紀初頭にかけ朱 …

: 【東南アジア絶品グルメ】ソムタム (タイ)
2019/01/15 -アルバム
グルメ, タイ, 東南アジア
by Gaku.Y ソムタム (Som Tam) タイ風パパイヤサラダタイ／チェンマイ県まだ青いヤングパパイヤをゴボウのささがき状の細切りにして和えたスパイシーなサラダ。一般的にはトマトやピーナ …

東南アジアに住んで21年。知っているとコーヒーがもっと楽しめる豆知識をはじめ、さまざまなコーヒー文化と地元情報を現地から発信しています。

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プロフィール

管理人： Gaku

40代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。

［好きなモノ］コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン

毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。

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