投稿日：2018年5月9日 更新日：
by Gaku.Y (クリックして拡大)
コーヒー豆のテイスティングノートです。
| 国名： | タイ |
| エリア： | Mae Thon Luang, Chiang Mai (チェンマイ) |
| 農園： | Aek Suwanno |
| 標高： | N/A |
| 品種： | カティモール |
| プロセス： | ナチュラルプロセス (天日乾燥) |
| ロースター： | PONGANES (Chiang Mai, THAILAND) |
| 抽出： | フレンチプレス |
| テイストノート： | ブルーベリータルト、ドライマンゴー 熟したベリーのような酸 少しダークチョコレートやハチミツも感じる 温度変化に合わせて複雑に変化する風味特性 |
よく似た風味の豆はこちら→：Thailand Doi Saket Yellow Bourbon
スポンサーリンク
↓チェンマイアパート日記
スポンサーリンク
執筆者：Gaku
関連記事
【テイスティング】Thailand Doi Pha Tang Honey
by Gaku.Y (クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： タイ エリア： Chiang Rai (チェンライ) 農園： Doi Pha Tang 標高： 1,200m～ …
【テイスティング】Thailand Mae Larn Catimor Micro Lot
by Gaku.Y (クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： タイ エリア： Mae Larn, Lamphune 農園： N/A 標高： N/A 品種： カティモール プ …
by Gaku.Y (クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： タイ エリア： Chiang Mai (チェンマイ) 農園： P’ Jaroon 標高： 1,10 …
【テイスティング】Thailand Sweet Cherry
(クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： タイ エリア： Huai Nam Khun, Chiang Rai (チェンライ) 農園： N/A 標高： 1,200m～1,50 …
【テイスティング】Thailand Pong Nok Catimor Micro Lot
by Gaku.Y (クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： タイ エリア： Pong Nok, Chiang Mai (チェンマイ) 農園： N/A 標高： N/A 品種 …
東南アジアに住んで21年。知っているとコーヒーがもっと楽しめる豆知識をはじめ、さまざまなコーヒー文化と地元情報を現地から発信しています。
40代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。
［好きなモノ］コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン
毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。
