ベトナム

【テイスティング】Vietnam Dalat Natural

投稿日:


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コーヒー豆のテイスティングノートです。

国名:ベトナム
エリア:Dalat (ダラット)
農園:Alexander Estate
標高:1,400~1,600m
品種:カティモールティピカ
プロセス:ナチュラル
ロースター:Sato Roastery (Kuala Lumpur, Malaysia)
抽出:フレンチプレス
テイストノート:

ヤングパパイア、和紙のような香り

穏やかな柑橘系の酸、ベリー感が後から立ち上がる

ややシロップのような口当たり、少しカシューナッツ

温度が下がると甘みが増す

テイスティングチャート

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このブログについて

東南アジアに住む筆者が、コーヒーコラムやテイスティングノート、また競技会や展示会等のイベントなど、コーヒー文化と地元の情報を現地から発信していきます。


管理人: Gaku

30代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。

[好きなモノ]コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン

毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。