「 月別アーカイブ：2018年05月 」 一覧
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by Gaku.Y (クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： タイ エリア： Chiang Mai (チェンマイ) 農園： P’ Jaroon 標高： 1,10 …
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【タイ】チェンマイのおすすめロースター「Left Hand Roasters」
チェンマイを拠点にスタートしたコーヒーロースターとして、今熱い注目を集めている「Left Hand Roasters (レフトハンド・ロースターズ)」。そのこだわりを掘り下げてご紹介します。
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ラマダーン (ラマダン) とは？ イスラム歴 (ヒジュラ歴) の第9月である「ラマダーン」。イスラム教徒にとって特別な月であるこのラマダーンの間、日の出から日没まで飲食を絶つ断食が行われます。 中東の …
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by Gaku.Y (クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： タイ エリア： Chiang Rai (チェンライ) 農園： Khun Abae 標高： 1,450m 品種： …
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by Katya Austin on Unsplash コーヒーの品種ノートです。 カティモール 由来： カトゥーラとティモール・ハイブリッドの人工交配種 豆のサイズ： やや小さい 収穫量： 多い 風 …
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【テイスティング】Thailand Mae Thon Luang
by Gaku.Y (クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： タイ エリア： Mae Thon Luang, Chiang Mai (チェンマイ) 農園： Aek Suwa …
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【テイスティング】Thailand Freezer Honey
by Gaku.Y (クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： タイ エリア： Chiang Rai (チェンライ) 農園： P’ See 標高： 1,200m …
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by Gaku.Y (クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： タイ エリア： Chiang Mai (チェンマイ) 農園： P’ Jaroon 標高： 1,10 …
