投稿日：2018年5月9日 更新日：
by Gaku.Y (クリックして拡大)
コーヒー豆のテイスティングノートです。
| 国名： | タイ |
| エリア： | Mae Thon Luang, Chiang Mai (チェンマイ) |
| 農園： | Aek Suwanno |
| 標高： | N/A |
| 品種： | カティモール |
| プロセス： | ナチュラルプロセス (天日乾燥) |
| ロースター： | PONGANES (Chiang Mai, THAILAND) |
| 抽出： | フレンチプレス |
| テイストノート： | ブルーベリータルト、ドライマンゴー 熟したベリーのような酸 少しダークチョコレートやハチミツも感じる 温度変化に合わせて複雑に変化する風味特性 |
よく似た風味の豆はこちら→：Thailand Doi Saket Yellow Bourbon
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執筆者：Gaku
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東南アジアに住んで21年。知っているとコーヒーがもっと楽しめる豆知識をはじめ、さまざまなコーヒー文化と地元情報を現地から発信しています。
40代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。
［好きなモノ］コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン
毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。
