ブラジル

【テイスティング】Brazil Roberto Pereira Natural

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コーヒー豆のテイスティングノートです。

国名:ブラジル
エリア:Minas Gerais
農園:Fazenda Caxambuzinho
標高:1,150~1,200m
品種:カトゥアイ
プロセス:ナチュラル
ロースター:丸山珈琲 (Nagano, JAPAN)
抽出:フレンチプレス
テイストノート:

ラズベリー、トロピカルフルーツ

心地よい甘酸っぱさを感じるベリー系の酸

柔らかいテクスチャー、少しビターライム

冷めるとよりベリー感が強くなる

テイスティングチャート

 

よく似た風味の豆はこちら→:Thailand Sopa’s Estate

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このブログについて

東南アジアに住む筆者が、コーヒーコラムやテイスティングノート、また競技会や展示会等のイベントなど、コーヒー文化と地元の情報を現地から発信していきます。


管理人: Gaku

30代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。

[好きなモノ]コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン

毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。