ブラジル

【テイスティング】Brazil Carmo Estate Micro Lot #320

投稿日:2018年2月23日 更新日:


by asdcjasdcj

コーヒー豆のテイスティングノートです。

国名:ブラジル
エリア:Minas Gerais
農園:Carmo Estate
標高:1,000m
品種:ブルボン
プロセス:ナチュラル
ロースター:Artisan Roasters (Kuala Lumpur, MALAYSIA)
抽出:フレンチプレス
テイストノート:

ローストナッツ、少し赤リンゴ

ベリー系の丸みのある酸、クリーミーなテクスチャー

後から焼きリンゴのような甘さ

温度が下がるとナッツの風味がより表れる

テイスティングチャート

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このブログについて

東南アジアに住む筆者が、コーヒーコラムやテイスティングノート、また競技会や展示会等のイベントなど、コーヒー文化と地元の情報を現地から発信していきます。


管理人: Gaku

30代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。

[好きなモノ]コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン

毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。