ブラジル

【テイスティング】Brazil Santa Ines Yellow Bourbon

投稿日:2018年3月15日 更新日:


by DaseinDesign

コーヒー豆のテイスティングノートです。

国名:ブラジル
エリア:Carmo de Minas, Minas Gerais
農園:Santa Ines
標高:N/A
品種:イエローブルボン
プロセス:パルプドナチュラル
ロースター:Pacamara (Chiang Mai, Thailand)
抽出:フレンチプレス
テイストノート:

赤りんご、はちみつ、ローストナッツ

ベリー系のバランスのよい酸

非常にとろみのある質感、長い余韻の甘さ

温度が下がるとハーブやダシのような風味も

テイスティングチャート

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このブログについて

東南アジアに住む筆者が、コーヒーコラムやテイスティングノート、また競技会や展示会等のイベントなど、コーヒー文化と地元の情報を現地から発信していきます。


管理人: Gaku

30代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。

[好きなモノ]コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン

毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。