ブラジル

【テイスティング】Brazil Santa Ines Yellow Bourbon

投稿日:2018年3月15日 更新日:


by DaseinDesign

コーヒー豆のテイスティングノートです。

国名:ブラジル
エリア:Carmo de Minas, Minas Gerais
農園:Santa Ines
標高:N/A
品種:イエローブルボン
プロセス:パルプドナチュラル
ロースター:Pacamara (Chiang Mai, Thailand)
抽出:フレンチプレス
テイストノート:

赤りんご、はちみつ、ローストナッツ

ベリー系のバランスのよい酸

非常にとろみのある質感、長い余韻の甘さ

温度が下がるとハーブやダシのような風味も

テイスティングチャート

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東南アジアに住んで21年。知っているとコーヒーがもっと楽しめる豆知識をはじめ、さまざまなコーヒー文化と地元情報を現地から発信しています。

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40代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。

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毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。