メキシコ

【テイスティング】Mexico Las Chicharras

投稿日:2017年11月5日 更新日:


by Gaku.Y (クリックして拡大)

コーヒー豆のテイスティングノートです。

国名:メキシコ
エリア:Jaltenango
農園:Finca Las Chicharras
標高:1,400m
品種:ブルボンカティモール、他
プロセス:ウォッシュド
ロースター:CMCR Roasters (SINGAPORE)
抽出:フレンチプレス
テイストノート:

黄桃、ミックスフルーツジュース

テクスチャーはとてもシルキー

冷めると天然はちみつのような風味を強く感じる

少し清涼感のある余韻が残るアフターテイスト

テイスティングチャート

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東南アジアに住んで21年。知っているとコーヒーがもっと楽しめる豆知識をはじめ、さまざまなコーヒー文化と地元情報を現地から発信しています。

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管理人: Gaku

40代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。

[好きなモノ]コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン

毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。