投稿日：2018年1月3日 更新日：
by Gaku.Y (クリックして拡大)
コーヒー豆のテイスティングノートです。
| 国名： | タイ |
| エリア： | Mae Daet Noi Village, Chiang Mai (チェンマイ) |
| 農園： | Lica Coffee Estate |
| 標高： | N/A |
| 品種： | カティモール |
| プロセス： | ハニープロセス |
| ロースター： | PONGANES (Chiang Mai, THAILAND) |
| 抽出： | フレンチプレス |
| テイストノート： | ブラックカラントなどのベリー、ダークチョコレート ウッディで土の香り、シガーのようなスモーキーさ クローブのようなスパイスも感じる 最初から最後までじんわりとした甘みが続く |
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執筆者：Gaku
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東南アジアに住んで21年。知っているとコーヒーがもっと楽しめる豆知識をはじめ、さまざまなコーヒー文化と地元情報を現地から発信しています。
40代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。
［好きなモノ］コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン
毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。
