投稿日：2017年11月16日 更新日：
コーヒー豆のテイスティングノートです。
| 国名： | グアテマラ |
| エリア： | Jacaltenango, Huehuetenango (ウエウエテナンゴ) |
| 農園： | Coop Rio Azul |
| 標高： | 1,500m～1,750m |
| 品種： | カトゥーラ、ブルボン |
| プロセス： | ウォッシュド |
| ロースター： | Plan b Roaster (Kuala Lumpur, MALAYSIA) |
| 抽出： | フレンチプレス |
| テイストノート： | ココア、ローストナッツ 柑橘系の穏やかな酸、オイル感のある口当たり 少しスモーキーさ、冷めると苦みの輪郭が増す 温度変化により味わいと風味が複雑に変わる |
スポンサーリンク
スポンサーリンク
執筆者：Gaku
関連記事
【テイスティング】Guatemala CSC Isidro Valdes
by Forest & Kim Starr コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： グアテマラ エリア： Antigua (アンティグア), Sacatepéquez 農園： San …
【テイスティング】Guatemala Flor Der Rosario
コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： グアテマラ エリア： Alta Verapaz 農園： Flor Der Rosario 標高： 1,200m～1,600m 品種： ブルボン、カトゥー …
【テイスティング】Guatemala Finca Lobos
by DaseinDesign コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： グアテマラ エリア： Suchitan, New Oriente 農園： Finca Lobos 標高： 1,450m～ …
東南アジアに住んで23年。コーヒーをより楽しめる豆知識をはじめ、さまざまなコーヒー文化と地元情報を現地から発信しています。
40代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。
［好きなモノ］コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン
毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。
