投稿日：2018年2月25日 更新日：
by Forest & Kim Starr
コーヒー豆のテイスティングノートです。
| 国名： | グアテマラ |
| エリア： | Antigua (アンティグア), Sacatepéquez |
| 農園： | San Rafael Urias |
| 標高： | 1,430m～1,520m |
| 品種： | ブルボン |
| プロセス： | ウォッシュド |
| ロースター： | 丸山珈琲 (Nagano, JAPAN) |
| 抽出： | フレンチプレス |
| テイストノート： | ローストアーモンド、赤リンゴ 柑橘系とベリー系を合わせたような穏やかな酸 シロップ感のある口当たり、余韻のある甘さ 温度が下がるとクリーミーな印象が強くなる |
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執筆者：Gaku
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東南アジアに住んで21年。知っているとコーヒーがもっと楽しめる豆知識をはじめ、さまざまなコーヒー文化と地元情報を現地から発信しています。
40代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。
［好きなモノ］コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン
毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。
