by Paul Jackson カッピングとは？ コーヒーの「カッピング」というと、コンテストの審査員やロースター、バリスタなど、一部のプロフェッショナルな人たちが行うものというイメージがあるかもしれ …

by Caffe Vita コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： ルワンダ エリア： Nyamagabe District 農園： N/A 標高： 1,500m 品種： ブルボン プロセス： …

世界100か国を超える1,300万人以上もの利用客からの評価が反映される「世界の空港ランキング」。順位を大きく落としているクアラルンプール国際空港 (KLIA) のサービス向上のために考えられた仰天プランとは！？

by counterculturecoffee コーヒーの生産処理について 木から収穫したコーヒーが生豆になるまでには、果肉の除去、取り出した豆の乾燥、さらに規格に合わせた選別と、様々な工程を経る必要 …

コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： タイ エリア： Wiang Pa Pao, Chiang Rai (チェンライ) 農園： N/A 標高： 1,320m 品種： N/A プロセス： ウォ …

中国でのコーヒーイベント情報です。 Pu’er International Specialty Coffee Expo 2018 ＜イベントの概要＞ 2018年1月29日から31日まで、中国雲南省のプ …