投稿日：2018年4月1日 更新日：
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コーヒー豆のテイスティングノートです。
| 国名： | タイ |
| エリア： | Chiang Rai (チェンライ) |
| 農園： | Doi Pha Tang |
| 標高： | 1,200m～1,400m |
| 品種： | カティモール、カトゥアイ |
| プロセス： | セミウォッシュド |
| ロースター： | 93 ARMY COFFEE (Bangkok, THAILAND) |
| 抽出： | フレンチプレス |
| テイストノート： | 焦がした砂糖、かりんとう、特徴ある強い甘味 少し冷めるとフローラルな香りが出てくる さらに温度が下がるとローストアーモンド 最後にはライムのようなアフターテイスト |
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執筆者：Gaku
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東南アジアに住んで21年。知っているとコーヒーがもっと楽しめる豆知識をはじめ、さまざまなコーヒー文化と地元情報を現地から発信しています。
40代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。
［好きなモノ］コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン
毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。
