【テイスティング】Thailand Pong Nok Catimor Micro Lot

投稿日：2018年2月28日更新日：2020年11月4日

by Gaku.Y (クリックして拡大)

コーヒー豆のテイスティングノートです。

国名：	タイ
エリア：	Pong Nok, Chiang Mai (チェンマイ)
農園：	N/A
標高：	N/A
品種：	カティモール
プロセス：	ナチュラル
ロースター：	Bannok Coffee Roasters (Chiang Mai, THAILAND)
抽出：	フレンチプレス
テイストノート：	プルーン、ブルーベリー、プラム、少しレモングラス熟したベリー系の酸、ピーナッツの香ばしさシロップ感のあるボディ後からベリーのような風味特性をより強く感じる

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-タイ
-カティモール, コーヒー, テイスティング, ナチュラルプロセス

執筆者：Gaku

Ryo より:
2018年3月26日 22:14
初めて連絡させて頂きますRyoと申します。
私もマレーシアで生活し、コーヒー好きの一人です。
ブログ楽しくは意見させて頂きました。”【マレーシア】緊急レポート：在留外国人は免税店でアルコールが買えなくなる！？ ”の記事からこのブログを知ったのですが、コーヒーの記事を読んでご質問させて頂きたいと思いました。
テイスティングノートを拝見したのですが、これらの豆はマレーシアで購入したものなのかどうか気になり連絡させて頂きました。是非、美味しいコーヒーの情報頂ければと思います。
宜しくお願い致します。
返信
- Gaku より:
  2018年3月27日 10:56
  Ryo 様、
  この度は当ブログをお読み頂きありがとうございます。
  テイスティングノートについてのご質問ですが、ロースターの情報がマレーシアおよびシンガポールとなっている豆については基本的にマレーシア国内で購入できます。(ただし、現在すでに販売されていない豆も含まれています)　
  またタイのロースターが扱っている豆については、隣国ということで発送は可能かもしれませんが、私の知る限りでは現時点でマレーシア国内での販売はされていないのではないかと思います。
  ここ数年でスペシャルティーコーヒーが急速に浸透してきたマレーシアには、コーヒー文化における今後のさらなる発展に期待しています。当ブログでは、マレーシアのロースターによる豆も含めて、これからも様々なテイスティングならびにコーヒー情報を発信していきたいと思っております。
  今後ともどうぞよろしくお願い致します。
  返信
  - Ryo より:
    2018年4月14日 16:35
    返信大変遅くなりました。
    有難うございます。楽しみにしています！
    返信