投稿日：2018年4月3日 更新日：
by Gaku.Y (クリックして拡大)
コーヒー豆のテイスティングノートです。
| 国名： | タイ |
| エリア： | Chiang Rai (チェンライ) |
| 農園： | Doi Pha Tang |
| 標高： | 1,200m～1,400m |
| 品種： | カティモール、カトゥアイ |
| プロセス： | ハニープロセス |
| ロースター： | 93 ARMY COFFEE (Bangkok, THAILAND) |
| 抽出： | フレンチプレス |
| テイストノート： | 黒みつ、ドライなつめやし、濃厚な甘さ 熟した柑橘類を思わせる酸 ココアパウダー、ヒノキなど木の香り 少し冷めると完熟みかんのような甘酸っぱさ |
スポンサーリンク
プログレッシブ タイ語辞典 ローマ字からもタイ文字からも日本語からも引ける [ 傍士 豊 ]
スポンサーリンク
執筆者：Gaku
関連記事
【テイスティング】Thailand Freezer Honey
by Gaku.Y (クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： タイ エリア： Chiang Rai (チェンライ) 農園： P’ See 標高： 1,200m …
【テイスティング】Thailand Mae Thon Luang
by Gaku.Y (クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： タイ エリア： Mae Thon Luang, Chiang Mai (チェンマイ) 農園： Aek Suwa …
by Gaku.Y (クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： タイ エリア： Chiang Mai (チェンマイ) 農園： P’ Jaroon 標高： 1,10 …
【テイスティング】Thailand Doi Saket Yellow Bourbon
by Gaku.Y (クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： タイ エリア： Doi Saket, Chiang Mai (チェンマイ) 農園： N/A 標高： N/A 品 …
コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： タイ エリア： Wiang Pa Pao, Chiang Rai (チェンライ) 農園： N/A 標高： 1,320m 品種： N/A プロセス： ウォ …
東南アジアに住んで21年。知っているとコーヒーがもっと楽しめる豆知識をはじめ、さまざまなコーヒー文化と地元情報を現地から発信しています。
40代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。
［好きなモノ］コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン
毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。
