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【テイスティング】Papua New Guinea Sigri
by Caffe Vita コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： パプアニューギニア エリア： Waghi Valley, Western Highlands 農園： Sigri 標高： 1 …
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【テイスティング】Thailand Sopa’s Estate
by Gaku.Y (クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： タイ エリア： Om Koi, Chiang Mai (チェンマイ) 農園： Sopa’s Est …
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【韓国】WBC 2017 ―今大会注目したいバリスタはこの５人
by Johan Fantenberg 直前情報：World Barista Championship (WBC) 2017 韓国のソウルでいよいよ今週開催されるワールド・バリスタ・チャンピオンシップ …
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コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： タイ エリア： Mae Suai, Chiang Rai (チェンライ) 農園： Doi Chaang (ドイチャン) 標高： 1,550ｍ 品種： N …
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【テイスティング】Mexico Las Chicharras
by Gaku.Y (クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： メキシコ エリア： Jaltenango 農園： Finca Las Chicharras 標高： 1,400 …
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「最高級コーヒーといえばブルーマウンテン！」⇒「え、違うの？」
「一番おいしくて高級なコーヒーはブルーマウンテン」って何となく思っていませんか？
確かに値段はずば抜けて高いブルーマウンテン。なぜ高いのか、なぜ日本以外の国ではほとんど見かけないのか、その理由を探ります。
