投稿日：2018年4月3日 更新日：
by Gaku.Y (クリックして拡大)
コーヒー豆のテイスティングノートです。
| 国名： | タイ |
| エリア： | Chiang Rai (チェンライ) |
| 農園： | Doi Pha Tang |
| 標高： | 1,200m～1,400m |
| 品種： | カティモール、カトゥアイ |
| プロセス： | ハニープロセス |
| ロースター： | 93 ARMY COFFEE (Bangkok, THAILAND) |
| 抽出： | フレンチプレス |
| テイストノート： | 黒みつ、ドライなつめやし、濃厚な甘さ 熟した柑橘類を思わせる酸 ココアパウダー、ヒノキなど木の香り 少し冷めると完熟みかんのような甘酸っぱさ |
スポンサーリンク
プログレッシブ タイ語辞典 ローマ字からもタイ文字からも日本語からも引ける [ 傍士 豊 ]
スポンサーリンク
執筆者：Gaku
関連記事
【テイスティング】Thailand Doi Pha Tang
by Gaku.Y (クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： タイ エリア： Chiang Rai (チェンライ) 農園： Doi Pha Tang 標高： 1,200m～ …
by Gaku.Y (クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： タイ エリア： Chiang Mai (チェンマイ) 農園： P’ Jaroon 標高： 1,10 …
【テイスティング】Thailand Mae Larn Catimor Micro Lot
by Gaku.Y (クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： タイ エリア： Mae Larn, Lamphune 農園： N/A 標高： N/A 品種： カティモール プ …
(クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： タイ エリア： Huai Nam Khun, Chiang Rai (チェンライ) 農園： N/A 標高： 1,200m 品種： …
【テイスティング】Thailand Lica Coffee Estate
by Gaku.Y (クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： タイ エリア： Mae Daet Noi Village, Chiang Mai (チェンマイ) 農園： Li …
東南アジアに住んで21年。知っているとコーヒーがもっと楽しめる豆知識をはじめ、さまざまなコーヒー文化と地元情報を現地から発信しています。
40代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。
［好きなモノ］コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン
毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。
