投稿日：2017年11月12日 更新日：
by Gaku.Y (クリックして拡大)
コーヒー豆のテイスティングノートです。
| 国名： | タイ |
| エリア： | Om Koi, Chiang Mai (チェンマイ) |
| 農園： | Sopa’s Estate |
| 標高： | N/A |
| 品種： | カティモール |
| プロセス： | ハニープロセス |
| ロースター： | PONGANES (Chiang Mai, THAILAND) |
| 抽出： | フレンチプレス |
| テイストノート： | ザクロ、オレンジ、はちみつ 非常になめらかでオイルを感じさせる口当たり 温度が変化する中で、さまざまなフルーツを感じる 冷めるとグレープフルーツのような後味 |
よく似た風味の豆はこちら→：Brazil Roberto Pereira Natural
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執筆者：Gaku
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東南アジアに住んで21年。知っているとコーヒーがもっと楽しめる豆知識をはじめ、さまざまなコーヒー文化と地元情報を現地から発信しています。
40代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。
［好きなモノ］コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン
毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。
