「 コーヒー 」 一覧

by Katya Austin on Unsplash コーヒーの品種ノートです。 パカマラ (Pacamara) 由来： パカスとマラゴジッペの人工交配種 豆のサイズ： 非常に大きい 収穫量： 良好 …

(クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： ブルンジ エリア： Ngoro, Mpanga 農園： N/A 標高： 1,800m 品種： ブルボン プロセス： ウォッシュド …

by Katya Austin on Unsplash コーヒーの品種ノートです。 パカス (Pacas) 由来： ブルボンの突然変異種 豆のサイズ： やや小さい 収穫量： 良好 風味の質： 良い 初 …

by Daryan Shamkhali on Unsplash まもなくオランダのアムステルダムで開催されるワールド・バリスタチャンピオンシップ 2018 (World Barista Champio …

(クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： ホンジュラス エリア： Santa Barbara 農園： Nelson Ramirez Sosa 標高： 1,500m 品種： …

(クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： コスタリカ エリア： Tarrazú, San José 農園： Jose Solis, Rodrigo Urena 標高： 1, …

by Gaku.Y (クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： タイ エリア： Chiang Mai (チェンマイ) 農園： P’ Jaroon 標高： 1,10 …

チェンマイを拠点にスタートしたコーヒーロースターとして、今熱い注目を集めている「Left Hand Roasters (レフトハンド・ロースターズ)」。そのこだわりを掘り下げてご紹介します。

by Gaku.Y (クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名： タイ エリア： Chiang Rai (チェンライ) 農園： Khun Abae 標高： 1,450m 品種： …

by Katya Austin on Unsplash コーヒーの品種ノートです。 カティモール 由来： カトゥーラとティモール・ハイブリッドの人工交配種 豆のサイズ： やや小さい 収穫量： 多い 風 …