「 ウォッシュド 」 一覧

【テイスティング】Guatemala Flor Der Rosario

コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名: グアテマラ エリア: Alta Verapaz 農園: Flor Der Rosario 標高: 1,200m~1,600m 品種: ブルボン、カトゥー …

【テイスティング】Guatemala CSC Isidro Valdes

by Forest & Kim Starr コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名: グアテマラ エリア: Antigua (アンティグア), Sacatepéquez 農園: San …

【テイスティング】Peru Coop CENFROCAFE

by Gaku.Y (クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名: ペルー エリア: San Ignacio, Cajamarca 農園: N/A 標高: 1,300m~2,00 …

【テイスティング】Thailand Mae Tei Catimor Micro Lot

by Gaku.Y (クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名: タイ エリア: Mae Tei, Chiang Mai (チェンマイ) 農園: N/A 標高: N/A 品種: …

【テイスティング】Brazil Fazenda Apucarana

by Jonathan Wilkins コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名: ブラジル エリア: Paraná 農園: Apucarana Estate 標高: 1,250m 品種: N/A …

【テイスティング】Thailand Paka Catimor Micro Lot

by Gaku.Y (クリックして拡大) コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名: タイ エリア: Paka, Chiang Mai (チェンマイ) 農園: N/A 標高: N/A 品種: カテ …

【テイスティング】Bolivia Illimani

by Benjamin Zeman コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名: ボリビア エリア: Caranavi 農園: N/A 標高: N/A 品種: カトゥーラ プロセス: ウォッシュド …

コーヒーの生産処理―ナチュラル ⇒ 長所と短所は?

by counterculturecoffee コーヒーの生産処理について 木から収穫したコーヒーが生豆になるまでには、果肉の除去、取り出した豆の乾燥、さらに規格に合わせた選別と、様々な工程を経る必要 …

【テイスティング】Thailand Jao Nang

コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名: タイ エリア: Wiang Pa Pao, Chiang Rai (チェンライ) 農園: N/A 標高: 1,320m 品種: N/A プロセス: ウォ …

【テイスティング】Honduras Mogola

by Fernando Rebêlo コーヒー豆のテイスティングノートです。 国名: ホンジュラス エリア: Marcala 農園: Mogola 標高: 1,600m 品種: カトゥアイ プロセス: …

このブログについて

東南アジアに住んで21年。知っているとコーヒーがもっと楽しめる豆知識をはじめ、さまざまなコーヒー文化と地元情報を現地から発信しています。

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管理人: Gaku

40代の通訳者です。
マレーシアのクアラルンプール在住。

[好きなモノ]コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン

毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。でも、珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。